La saison de
pension s’étale du 15 avril jusqu’au 15 novembre, soit une période de pâturage
de 210 jours.
Tous les animaux
mis en pension doivent être en règle avec les
prophylaxies.
Les apports
d’engrais, l’entretien des clôtures, l’abreuvement et la surveillance doivent
être assurés par le propriétaire de l’herbage.
Il est fortement
conseiller de signer un contrat définissant les responsabilités de chacune des
parties prenantes, afin d’éviter les différends liés à cette mise en pension. Il
est recommandé de payer le prix de la pension en deux fractions égales : la
première à la mise l’herbe, la seconde au retrait des bêtes, le 1er novembre au
plus tard. La Fdsea tient à votre disposition des formulaires de contrats à tout
éleveur qui en ferait la demande.
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Prix indicatifs (hors tva) pour la saison
2011
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- Veaux de 1
an à 15 mois – 4 bêtes à l’ha
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100
€/bête
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0,48
€/jour |
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- Veaux de 16
à 20 mois – 3 bêtes et demi à
l’ha
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114
€/bête
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0,54
€/jour |
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- Bovins
prenant deux dents (2 ans) – 3 bêtes à l’ha |
133
€/bête
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0,63
€/jour |
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- Bovins
considérés pour l’embouche prenant quatre dents ou plus (3
ans)
et génisses
pleines – 2 bêtes et demi à l’ha
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160
€/bête |
0,77
€/jour |
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- Vaches avec
un veau – 2 bêtes et demi à l’ha |
175
€/bête
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0,83
€/jour |
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- Poulains et
chevaux par jour |
0,75 € à 1,50 €
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La base de
calcul du prix de pension comprend : le fermage, les apports
d’engrais avec l’épandage, l’entretien des clôtures, la surveillance du
bétail, la fourniture d’eau et les charges
sociales. |
Les prix de pension
des bovins ci-dessus sont donnés à titre
indicatif, car il faut tenir compte de la loi de l’offre et de la demande,
de la durée de la pension, du nombre d’animaux, de la situation et de la qualité
des prairies.
Toutefois, ces prix
indicatifs ont été calculés en tenant compte d’une certaine « rentabilité de la
viande », ce qui n’exclut pas les parties d’en décider
autrement.
Pourquoi cette
baisse en 2011
La marge brute du
secteur viande bovine sur nos régions est à la baisse notamment en raison de l’évolution de la
répartition des primes en 2010 :
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la PAB (prime à
l’abattage) : à partir des 32€, 28€ sont répartis dans les DPU et le reste
sur une enveloppe nationale destinée aux actions environnementales
-
La PMTVA (prime au
maintien du troupeau de vaches allaitantes) était initialement de 250 € pour les 40 premières et 226 €
pour les suivantes. Aujourd’hui, 50
€ sont déduits et répartis à raison de 22,5 € sur les DPU et le reste sur
l’enveloppe nationale.
-
Une prime à l’herbe
a été instaurée en 2010 ce qui a constituer une référence supplémentaire sur
l’ensemble des DPU de l’exploitation : 80 € pour les 50 premiers hectares
d’herbe et 35 € au delà. Cependant cette prime ne compense généralement pas ce
qui a été diminué par ailleurs.
Si la situation se
dégrade pour le producteur de viande,
le propriétaire de l’herbage à une valorisation supplémentaire de 80 € /
ha de prairie sur ses DPU. Il serait donc judicieux d’en tenir compte dans la
négociation du prix de pension. Faut il aussi rappeler que le propriétaire est
responsable de la révision des clôtures et s’engage sur une fertilisation de 80
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